La salteñería «El Pícaro» se fundó en el mes de Septiembre de 2001, actualmente la empresa cuenta con 14 años de experiencia en el mercado y tres sucursales de expendio en diferentes lugares estratégicos de la ciudad de La Paz. La gran aceptación de su delicioso sabor le llevo a participar en el concurso «ASÍ ES MI BOLIVIA, ASÍ ES MI SALTEÑA» organizado por «ORGANIZA T EVENTOS” y » LA PREFECTURA DEL DEPARTAMENTO DE LA PAZ”, en las que obtuvo el segundo lugar a nivel La Paz, lo que dio lugar a una serie de entrevistas e invitaciones en diferentes programas de televisión, como por ejemplo en el programa popular de televisión “La Justa” y en PAT en el programa “Hola País”.
MISION.- Salteñería «El Pícaro» es una Empresa en constante desarrollo, capaz de satisfacer la demanda trabajando para que nuestros productos y nuestros servicios de atención al cliente sean de la mejor calidad.
VISION.- Ser una Empresa Líder en el rubro de la Gastronomía en el mercado nacional con fuerte presencia en el mercado local, manteniendo siempre la vanguardia en la calidad de sus productos.